Первый домашний мастер

Выбор кофеварки рожкового типа для дома

23.03.2017 / Как сделать / Теги: / Комментарии: 0

Что может быть приятней в начале утра, чем чашечка эспрессо с непревзойденным ароматом.

А каков вид насыщенный молочной пены капучино, посыпанной ароматной корицей. Для приготовления данных идеальных напитков понадобится кофеварка рожкового типа.

Выбор кофеварки рожкового типа для дома

Как это работает

Рабочий принцип рожковых кофеварок состоит в пропускании пара перегретого большого давления через спрессованный в мини – турке перемолотый кофе. Когда пар будет идти через спрессованный кофейный порошок, выйдет чашка кофе.

При всем этом чашку предлагается разогреть до 40 градусов. Из-за необычной формы мини – турки, идентичной на рожок, говоря по существу, и случилось наименование данного типа кофеварок.

Кофе, получившийся в рожковой кофеварке, станет иметь сочный вкус и запах, потому как под давлением кофе отдает самое большое кол-во ароматических веществ (до 25% против 15-18% в кофеварках иного типа).

Выбор кофеварки рожкового типа для дома

Типы рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки разделяют на помповые и паровые. В большинстве случаев в паровых кофеварках давление не будет больше 4 бар, тогда как помповые могут развить до 15 бар. От давления зависит, каким будет напиток и время его приготовления.

Кофеварка, способная развить давление в 15 бар, приготовит чашку кофе за полминуты, тогда как при 4 барах чашку можно получить уже за 120 секунд.

К тому же при маленьком давлении кофеварке будет нужно определенное время для выхода на «режим функционирования», и по прошествии этого времени пар уже станет перегретым, что плохо проявляется на ароматических свойствах кофейного порошка.

Выбор кофеварки рожкового типа для дома
Выбор кофеварки рожкового типа для дома
Выбор кофеварки рожкового типа для дома
Выбор кофеварки рожкового типа для дома

Выбор кофеварки рожкового типа для дома


Добавить комментарий